В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, недопущения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний, нарушений требований законодательства о защите прав потребителей Министерством агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области подготовлены «Методические рекомендации по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов» (далее – Методические рекомендации).

Методические рекомендации разработаны в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

В целях реализации мероприятий комплексной программы Свердловской области «Обеспечение защиты прав потребителей в Свердловской области на 2019–2023 годы», утвержденной постановлением Правительства Свердловской области от 19.04.2018 № 185-ПП (ред. от 01.04.2021), направленных на повышение правовой грамотности хозяйствующих субъектов в сфере защиты прав потребителей, Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека разработаны систематизированные и кодифицированные санитарно-эпидемиологические правила и гигиенические нормативы.

В настоящее время разработано и утверждено 7 методических рекомендаций (https://www.rospotrebnadzor.ru/sanitary_rules/polnye-teksty-dokumentov.php), по:

• организации общественного питания населения;
• условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих
• пищевую продукцию;
• воспитанию и обучению, отдыху и оздоровлению детей;
• отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры;
• условиям труда;
• условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих
• выполнение отдельных работ и услуг;
• содержанию территорий населенных мест.

Также разработаны иллюстрированные пособия (https://www.rospotrebnadzor.ru/sanitary_rules/prezentatsii.php) по наиболее актуальным вопросам реализации санитарных правил и нормативов на практике:

• пищевая безопасность;
• санитарная безопасность коммунальных услуг;
• санитарная безопасность для медицинских и аптечных организаций;
• санитарная безопасность для организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи;
• санитарная безопасность к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукции.

В Российской Федерации до 31.12.2018 года действует эмбарго на ввоз продовольствия, страной происхождения которого являются США, страны Европейского союза (в ЕС входят 28 государств: Австрия, Бельгия, Болгария, Великобритания, Венгрия, Германия, Греция, Дания, Ирландия, Испания, Италия, Кипр, Латвия, Литва, Люксембург, Мальта, Нидерланды, Польша, Португалия, Румыния, Словакия, Словения, Финляндия, Франция, Хорватия, Чехия, Швеция и Эстония), Канада, Австралия, Королевство Норвегия, Украина, Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн.

Список запрещенного продовольствия:

1 Свиньи живые (за исключением чистопородных племенных животных)

2 Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное

3 Мясо крупного рогатого скота, замороженное

4 Свинина свежая, охлажденная или замороженная

5 Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные (за исключением товаров для производства фармацевтической продукции

6 Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы, указанной в товарной позиции 0105, свежие, охлажденные или замороженные

7 Свиной жир, отделенный от тощего мяса, и жир домашней птицы, не вытопленные или не извлеченные другим способом, свежие, охлажденные, замороженные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые

8 Мясо соленое, в рассоле, сушеное или копченое

9 Живая рыба (за исключением мальков лосося атлантического (Salmo salar), мальков форели (Salmo trutta), мальков форели (Oncorhynchus mykiss), мальков камбалы-тюрбо (Psetta maxima), мальков лаврака обыкновенного (Dicentrarchus labrax), живой декоративной рыбы)

10 Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные (за исключением молоди (спата) устриц, молоди (спата) мидий, молоди белоногой креветки (Litopenaeus vannamei)

11 Молоко и молочная продукция (за исключением специализированного безлактозного молока и специализированной безлактозной молочной продукции для диетического лечебного питания и диетического профилактического питания)

12 Овощи, съедобные корнеплоды и клубнеплоды (за исключением картофеля семенного, лука-севка, кукурузы сахарной гибридной для посева, гороха для посева)

13 Фрукты и орехи

14 Жир свиной (включая лярд) и жир домашней птицы, кроме жира товарной позиции 0209 или 1503

15 Жир крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503

16 Лярд-стеарин, лярд-ойль, олеостеарин, олео-ойль и животное масло, неэмульгированные или несмешанные, или не приготовленные каким-либо иным способом

17 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе

18 Пищевые или готовые продукты (за исключением биологически активных добавок; специализированной пищевой продукции для питания спортсменов витаминно-минеральных комплексов; вкусоароматических добавок; концентратов белков (животного и растительного происхождения) и их смесей; пищевых волокон; пищевых добавок (в том числе комплексных)

19 Пищевые или готовые продукты, изготовленные по технологиям производства сыра и содержащие 1,5 мас.% или более молочного жира

20 Соль (включая соль столовую и денатурированную) и хлорид натрия чистый, растворенные или не растворенные в воде, или содержащие или не содержащие добавки агентов, препятствующих слипанию или обеспечивающих сыпучесть, и вода морская (за исключением биологически активных добавок)

В случае выявления сотрудниками организаций оптовой и розничной торговли Свердловской области товаров отнесенных к вышеуказанному продовольствию, информация может быть направлена в следующие уполномоченные органы:

- в Екатеринбургскую таможню, в письменном виде на имя начальника таможни Яговитина Алексея Александровича, по адресу: 620027, г. Екатеринбург, Гоголя ул., д. 27, адрес электронной почты: EKT-ODO@utu.customs.ru или по телефону (343) 359-65-27;

- в Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Свердловской области, в письменном виде на имя руководителя Управления Тухбатова Игоря Анатольевича, по адресу: 620027, г. Екатеринбург, ул. Грузчиков, 4 либо на адрес электронной почты: office@rsnso.ru;

- Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области, в письменном виде на имя руководителя Управления Кузьмина Сергея Владимировича по адресу: 620078, г. Екатеринбург, пер. Отдельный, 3 либо на адрес электронной почты: mail@66.rospotrebnadzor.ru.

Информация, направляемая в уполномоченные органы должны содержать следующие сведения:

- о наименовании и стране происхождении продукции;

- о месте нахождении (хранении) продукции;

- о лицах, реализовавших (доставивших) продукцию (с указанием имеющихся сведений о наименовании, ИНН, местах осуществления деятельности, для перевозчиков сведений о транспортном средстве).

В рамках реализации государственной программы «Развитие агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области до 2020 года», утвержденной постановлением Правительства Свердловской области от 23.10.2013г. № 1285-ПП, подготовлены листовки для населения, содержащие информацию о действии областного сайта «Защита прав потребителей» (potrebitel66.ru), а также данные об изготовителях пищевых продуктов, в результате лабораторных исследований которых, в 2017 году были неоднократно выявлены признаки фальсификации.